Menù Natale 2019 Antipasto Bresaola, Prosciutto crudo, pancetta Insalata russa Insalata di polpo e patate Bis di Primi Lasagne al Salmone e robiola fresca Tagliolini al nero di seppia con burro e salvia everdurine o Cappelletti in brodo SECONDI con polenta a scelta Cappone ripieno con Mostarda e verdure miste Misto: Brasato, cervo, funghi e […]
Menù S. Silvestro 2019 Antipasto Prosciutto crudo Fagottino di Bresaola Crostini con mousse di tonno Gamberetti in salsa rosa Insalata di Mare Bis di Primi Ravioli Panna e salmone Crespelle ai funghi SECONDI a scelta con polenta Arrosto di vitello al forno con verdure Cotechino con lenticchie in umido Misto: Brasato, cervo, funghi e cotechino e […]
Menù Antipastino Toc e salami d’asino, cervo e cavallo Bis di Primi Crespelle al pomodoro Ravioli Burro e salvia SECONDI a scelta con polenta Stinco di maiale al forno con patate e spinaci Misto: Brasato, cervo in salmì, Funghi trifolati e cotechino e lenticchie Chalet: Zola al forno con salsiccia ai ferri e funghi trifolati Polenta Uncia Tris […]
Menù € 30.00 Antipasto Bresaola Valtellinese Pancetta casereccia Salame nostrano Sott’aceti e cipolline agrodolci Tris di primi Crespelle ai funghi Pizzoccheri Ravioli burro e salvia Secondi a scelta con polenta Polenta e latte Uova al burro frittatina di cipolle Burro e zola al forno Polent’uncia Cervo in salmì Brasato e funghi funghi porcini trifolati polent’uncia […]